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今日はディナータイムのBGMについて考えてみましょう。
ディナー時には、ランチでご紹介したポイント「お客様層」「ロケーション」に加えて 「食事とお酒のどちらがメインなのか」を見極めるのが重要です。 食事メインの場合には、楽しく食事ができるような音楽を、 お酒メイン(いわゆるバータイム)ならば、落ち着いた雰囲気を演出できる音楽を選びましょう。 また、ディナータイムは店の営業時間の多くを占めています。 スタッフの気持ちを切り替える意味でも、22時を過ぎたあたりから 音楽を落ち着いたものにするのも効果的だと思います。 食事メイン時間帯(18:00~21:00)のJAZZ選曲例 バータイム時間帯(22:00~24:00)のJAZZ選曲例 弊社では、飲食店に限らずアパレルなどあらゆる業種店舗のBGM選曲を承ります。 お気軽にご相談ください。 株式会社エンター・サンドマン [ ブライダル音響オペレート/ 店舗音響プランニング ] www.entersandman.jp FUEL edit and mastering [ スタジオ / ブライダル選曲サービス ] www.fuelstudio.jp ブログランキングに参加しています。クリックお願いします!→
by enter_sandman_ltd
| 2011-12-09 15:38
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